אביטל גרינשטיין–ניצן | סיפורי יין
מדור לדור · טור היין

אביטל גרינשטיין–ניצן מספרת את סיפור היין

כל בקבוק נושא איתו זן, אדמה וזמן. אביטל מפענחת את השפה הזו ומגישה אותה כסיפור — על יין ישראלי, אנשים, ואדמה שמדברת בכוס.

19.07.2026

כשהיין פותח סיפור: מפגש, גילוי ותנועה בכוס אחת

יין הוא אחת הדרכים היפות ביותר לספר סיפור — על מפגש, גילוי ותנועה שמתחילים בלגימה אחת.

להמשך קריאה
21.06.2026

מה שנשאר בכוס

יש משהו ביין ישראלי שלא נגמר בלגימה — על מה שנשאר איתנו אחרי שהכוס כבר ריקה.

להמשך קריאה
20.05.2026

לא כל דבר צריך להיכנס לכוס שלך

יש רגעים שבהם החיים מבקשים מאתנו לבחור בקפידה — גם כשמדובר במה שאנחנו יוצקים לכוס.

להמשך קריאה
19.04.2026

יש רגע בין זיכרון לעצמאות, שלא כדאי למהר ממנו

בין ימים של כאב לימים של חגיגה, אביטל כותבת על הרגע שמחבר ביניהם — בכוס יין אחת.

להמשך קריאה
22.03.2026

ארבע כוסות של סיפור: למה היין הוא הלב של ליל הסדר

כשחג הפסח מתקרב, משהו משתנה באוויר — ואביטל מסבירה למה היין הוא הלב הפועם של ליל הסדר.

להמשך קריאה
20.02.2026

כשהיין מפסיק להוכיח ומתחיל לספר סיפור

היין הישראלי הוא תוצאה של זמן — ואביטל עוקבת אחרי הרגע שבו הוא מפסיק להתאמץ ומתחיל פשוט לספר.

להמשך קריאה

Wine & Tales

 

אביטל ניצן היא מרצה ומספרת סיפור היין הישראלי, ומייסדת Wine & Tales. היא מעבירה הרצאות וסדנאות טעימה על עולם היין הישראלי, שמחברות בין היקבים, הכרמים ואזורי היין בישראל לבין אמנות, תרבות וסיפור אנושי. ברקע שלה תואר שני בתרפיה באמנות, תואר ראשון בספרות ילדים ותעודת הוראה באמנות, ולכן ההרצאות שלה נגישות גם למי שאינו מבין ביין.

 

Wine & Tales   מחברת בין יין ישראלי, אמנות, תרבות וסיפור אנושי.

 

אין מטרה  להפוך את מי שמגיעים לסנדאות למומחי יין,

הרצון הוא לאפשר לנשים ולגברים להיכנס לעולם הזה בלי חשש,

להבין קצת יותר, לשאול, לטעום, להתבונן ולגלות מה מסקרן ומה טעים להם.

 

לפעמים נעשה זאת דרך כוס יין,

לפעמים דרך יצירת אמנות

ולפעמים דווקא דרך הסיפור שמחבר ביניהם.

 החוויה המעניינת באמת מתחילה ברגע, שבו אנחנו מפסיקים לשאול רק "איזה יין זה?"

 ומתחילים לשאול גם:

"איזה סיפור נמצא בתוך הכוס הזאת?"

 

 

ראשי     |     אודות     |     המלצות     |     מאמרים     |     כתבות מקצועיות     |     שאלות ותשובות     |     צור קשר     |     פודקאסטים     |     מדיניות פרטיות     |     תנאי שימוש